Há 60 anos eles eram muitos. Conheci nessa época talvez uns dez. A pouco e pouco foram sendo desmantelados. Nesta data sobra um, este da foto, que antes tinha estrutura de madeira com velas de pano, tendo sido modificado por questões de rentabilidade para esta estrutura mais moderna mas menos típica.
O Salgueiro foi terra de moinhos e de moleiros. A sua localização situado num outeiro com 202 metros de altura acima do nivel do mar e de ventos constantes, era um local ideal para este tipo de indústria. Os novos métodos de fazer farinha liquidaram uma indústria limpa sem qualquer agressividade para com o meio ambiente e desta forma os tradicionais moleiros do talego e da maquia acabaram.
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